Du mardi au vendredi : , 1 plat 1 dessert 19,00€(sur place hors boissons)

1 entrée, 1 plat, 1 dessert  22,00€

-Les asperges verts, sauce oncteuse, croutons, citrons confits

-Les lentilles vertes du Puy crémeuses, oeuf mollet bio,  andouille grillée  

-Le mi-cuit de foie gras confiture de cerises noires (sup 8,90€)

- Le coeur de thon blanc fumé , sauce vierge de saison  , roquette

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- La paleron de cochon fermier BZH basse température , pommes grenailles, sauce au miel

-Le souris d'agneau confite , jus corsé aux herbes

-Le retour de pêche selon l'inspiration (suivant arrivage)

-Le rognon de veau à ma façon

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Assiette de fromages fermiers (sup 7,00€)

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-Brioche rôtie aux poires, caramel à la fleur de sel

-Le biscuit de savoie aux fruits rouges,  sorbet rhubarbe

-Le parfait glacé,  fruits de saison , pistaches caramélisées

-Chocolat crémeux, crumble sarrasin, glace café, siphon vanille

Le choix des desserts sera demandé à la prise de commande.

-Crèmeux de chèvre frais aux betteraves.....14,50€

-L'oeuf cocotte bio à la truite fumé  ..... 15,50€

-Le coeur de thon blanc fumé, sauce vierge de saison, roquette    .... 16,80€

-Le mi-cuit de foie gras confiture de cerises noires...19,90€

-La souris d'agneau confite, jus corsé aux herbes   ..... 23,50€

-Retour de pêche saveur du moment, selon arrivage ..... 19,00€

-Le rognon de veau cuisiné à ma façon ...... 19.50€

-La bavette  black Angus  fondue d'échalotes ..... 21,00€

-Assiette de fromages fermiers et salade ..... 9,50€

-La brioche rôtie aux poires,  caramel fleur de sel ..... 9,00€

-Le parfait glacé, fruits de saison, sorbet rhubarbe......9,50€

-Le chocolat crémeux, crumble sarrasin, glace café, siphon vanille       ..... 9,80€

-Coupe colonel.....8,50€

-Sorbets, glaces artisanales (trois boules) ..... 7,50€